Najbolje sa severa Bačke
Mangul proizvodi su prerađevine mangulica sa male farme iz Žednika pored Subotice koja se bavi uzgojem čistokrvnih crnih lastastih mangulica, kao i subotičke bele mangulice.
Garantujemo, da su prerađevine koje Vam nudimo od 100% čistokrvnih mangulica. Radimo isključivo sa odabranim prerađivačima i trgovcima. Naši proizvodi su visokog kvaliteta.
Mangulica znači “svinja sa dosta masti“. Proizvodi od mangulice sadrže veći procenat masti, sočniji su, tamnije boje i imaju izraženu aromu u odnosu na druge rase. Zato spadaju u slasnu hranu namenjenu gurmanima.
Sadrži upola manje holesterola od mesa obične, domaće svinje, a veći deo tog holesterola je “dobri” ili HDL holesterol
Nakon konzumiranja, “dobri” holesterol u organizmu vezuje onaj drugi, “loši” ili LDL holesterol i tako ga eliminiše
Ima više proteina, što znači da su manje količine dovoljne za zadovoljavanje dnevnih potreba čoveka
Ima 75 % manje štetnog holesterola nego obična svinja, a upola manje od junetine i piletine
Izuzetan izvor vitamina B, posebno tiamina, vitamina B6 i B12
Izuzetnog je ukusa, mirisnije je i topi se u ustima
Hamburška slanina
Slanina predstavlja visokoenergetsku mesnu prerađevinu koju možemo da preporučimo i sa potpunom sigurnošću da je konzumiramo kada je domaća. Slaninu smatramo domaćom kada je ona bez pojačivača ukusa i ostalih veštačkih dodataka.
Postavlja se pitanje da li je slanina od mangulice zaista zdrava? “Jeste.”
Manje mastan komad slanine sadrži veći procenat proteina, te se može preporučiti kao prava gastronomska poslastica u umerenoj količini.
Zašto odabrati slaninu od mangulice?
Svi proizvodi od mangulice u sebi sadrže mnogo hranljivih materijaja koje su dobre za rad našeg organizma. Kao što je već dobro poznato, najvažnija prednost proizvoda mangulice odnosno slanine od mangulice jeste što utiče na smanjenje lošeg holesterola, a podstiče proizvodnju dobrog holesterola koji suzbija loš. Evropsko tržište veoma ceni slaninu ove vrste svinje. Međutim, za proizvodnju kvalitetne i ukusne slanine od mangulice potrebno je mnogo umeća i iskustva.
Slanina predstavlja visokoenergetsku mesnu prerađevinu koju možemo da preporučimo i sa potpunom sigurnošću da je konzumiramo kada je domaća. Slaninu smatramo domaćom kada je ona bez pojačivača ukusa i ostalih veštačkih dodataka.
Postavlja se pitanje da li je slanina od mangulice zaista zdrava? “Jeste.”
Manje mastan komad slanine sadrži veći procenat proteina, te se može preporučiti kao prava gastronomska poslastica u umerenoj količini.
Zašto odabrati slaninu od mangulice?
Svi proizvodi od mangulice u sebi sadrže mnogo hranljivih materijaja koje su dobre za rad našeg organizma. Kao što je već dobro poznato, najvažnija prednost proizvoda mangulice odnosno slanine od mangulice jeste što utiče na smanjenje lošeg holesterola, a podstiče proizvodnju dobrog holesterola koji suzbija loš. Evropsko tržište veoma ceni slaninu ove vrste svinje. Međutim, za proizvodnju kvalitetne i ukusne slanine od mangulice potrebno je mnogo umeća i iskustva.
Suva domaća šunka
Od mangulice se prave različiti tradicionalni proizvodi poput kobasica, čvaraka, masti, ali jedan od proizvoda koji se sigurno izdvaja po svom kvalitetu jeste šunka od mangulice.
Zrelo, i sušeno 2 godine
Ono što izdvaja šunku od mangulice od šunke napravljene od obične svinje jeste njen dobar ukus, jer mangulica u svojim genima sadrži pravi kvalitet svojih predaka koji su živeli u prirodi, koji su se hranili u šumi. Šunka od mangulice prema svom kvalitetu jeste u rangu španske šunke od iberijske svinje. Iberijska svinja je slična mangulici samo ima kraću dlaku, shodno da živi u podneblju gde su zime blaže i gde ima mogućnosti da se hrani prirodno u divljini. Ono što je svakako važno istaći da su šunka od mangulice i španska šunka, jedne od najcenjenijih i najskupljih u svetu.
šunka od mangulice u našoj ponudi jeste zrela i ono što je odlikuje jeste da je sušena dve godine, tako da zasigurno pruža pravi ukus koji kada jednom probate, ostajete mu verni.
Doživite i vi pravi ukus tradicije proizvoda od mangulice još danas i podelite sa nama vaša iskustva i zapažanja.
Od mangulice se prave različiti tradicionalni proizvodi poput kobasica, čvaraka, masti, ali jedan od proizvoda koji se sigurno izdvaja po svom kvalitetu jeste šunka od mangulice.
Zrelo, i sušeno 2 godine
Ono što izdvaja šunku od mangulice od šunke napravljene od obične svinje jeste njen dobar ukus, jer mangulica u svojim genima sadrži pravi kvalitet svojih predaka koji su živeli u prirodi, koji su se hranili u šumi. Šunka od mangulice prema svom kvalitetu jeste u rangu španske šunke od iberijske svinje. Iberijska svinja je slična mangulici samo ima kraću dlaku, shodno da živi u podneblju gde su zime blaže i gde ima mogućnosti da se hrani prirodno u divljini. Ono što je svakako važno istaći da su šunka od mangulice i španska šunka, jedne od najcenjenijih i najskupljih u svetu.
šunka od mangulice u našoj ponudi jeste zrela i ono što je odlikuje jeste da je sušena dve godine, tako da zasigurno pruža pravi ukus koji kada jednom probate, ostajete mu verni.
Doživite i vi pravi ukus tradicije proizvoda od mangulice još danas i podelite sa nama vaša iskustva i zapažanja.
Dimljena kobasica od mangulice
Ukoliko se pitate da li postoji zdrava kobasica od kvalitetnog mesa, sa zadovoljstvom vam možemo potvrditi da postoji. Naša farma mangulica iz Žednika pored Subotice se bavi uzgojem čistokrvnih crnih mangulica.
Meso svinje mangulice spada u grupu mesa sa većim sadržajem masti. Međutim, ono što je veoma bitno napomenuti jeste da je sadržaj holesterola u mesu mangulica niži za 50-75% u odnosu na druge rase.
Konzumiranje mesa mangulica odnosno mangul proizvoda dovodi do stvaranja HDL tzv. “pozitivnog” holesterola…
što je pogodno za osobe sa povišenim nivoom masnoća u krvi. Dodavanjem tome informacije da se naši proizvodi izrađuju od 100% mesa mangulica i da se izrađuju po starim recepturama, zasigurno će vam pružiti ukus starih vremena domaće kuhinje.
Ukoliko se pitate da li postoji zdrava kobasica od kvalitetnog mesa, sa zadovoljstvom vam možemo potvrditi da postoji. Naša farma mangulica iz Žednika pored Subotice se bavi uzgojem čistokrvnih crnih mangulica.
Meso svinje mangulice spada u grupu mesa sa većim sadržajem masti. Međutim, ono što je veoma bitno napomenuti jeste da je sadržaj holesterola u mesu mangulica niži za 50-75% u odnosu na druge rase.
Konzumiranje mesa mangulica odnosno mangul proizvoda dovodi do stvaranja HDL tzv. “pozitivnog” holesterola…
što je pogodno za osobe sa povišenim nivoom masnoća u krvi. Dodavanjem tome informacije da se naši proizvodi izrađuju od 100% mesa mangulica i da se izrađuju po starim recepturama, zasigurno će vam pružiti ukus starih vremena domaće kuhinje.
Galerija
